G1131CN301
烹飪美食
茶生活美學
NT$ 3,000
尚有 2 名額
2024-03-06 起 (共 18 週)
每星期三 下午 13:30~16:00
台北市私立金甌女子高級中學
課程介紹
課程大綱
課程理念
藉由社區大學之教育體系,將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程,不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念,也提供了成人二次學習的機會,透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習,將茶美學推廣到生活中,讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。
教學目標
一則廣告詞「世界越快,心,則慢」讓我們重新思考,自己的心要如何享受「慢」生活,透過茶生活美學的課程,可以學習到如何讓心靜下來,好好的找回自己的初心與感受,以達到休閒的心流體驗,一來可舒解平日生活上的壓力,更可透過學習,使生活更加的豐富。
教學方式
理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享
評量方式
學員出席率40%、學習態度40%、小組分享20%
自備事項
自由 ,可攜帶自己習慣的泡茶器物來使用
選課要求
有興趣的學員皆可
參考書目
接受旁聽
符合SDGs永續發展目標
其他費用
班費300元(茶葉費用)
課程大綱
第1週-醒茶
茶知識問答、品飲烏龍茶
第2週-六大茶類介紹
綠茶、品飲綠茶
第3週-六大茶類介紹
黃茶、品飲黃茶
第4週-六大茶類介紹 5 6 六大茶類介紹 7 六大茶類介紹
白茶、品飲白茶
第5週-六大茶類介紹
青茶、品飲青茶
第6週-六大茶類介紹
紅茶、品飲紅茶
第7週-六大茶類介紹
黑茶、品飲黑茶
第8週-茶席美學
茶席佈置、品飲東方美人茶
第9週-公民素養週
原班級課程停課,請師生選讀公民素養週講座參加
第10週-唐代茶法
煮茶法、品飲綠茶
第11週-茶人簡述
認識陸羽、品飲綠茶
第12週-茶書簡述
認識茶經、品飲高山烏龍茶
第13週-宋代茶法
點茶法、品飲白茶
第14週-茶人簡述
認識趙佶、品飲日本抹茶
第15週-茶書簡述
認識大觀茶論、品飲台灣老茶
第16週-影片欣賞
鬥茶、品飲普洱茶
第17週-影片分享
老師與同學影後分享、品飲普洱茶
第18週-一期一會
學員設席、分享交流
選購項目
- 團保費 200
- 報名費 200
- 製證費 100
- 冷氣費 200