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生活藝能-烹飪美食
茶生活美學
NT$ 3,000
尚有 25 名額
2025-03-05 起 (共 18 週)
每星期三 下午 13:30~16:00
台北市私立金甌女子高級中學
課程介紹
課程大綱
課程理念
藉由社區大學之教育體系,將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程,不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念,也提供了成人二次學習的機會,透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習,將茶美學推廣到生活中,讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。
教學目標
一則廣告詞「世界越快,心,則慢」讓我們重新思考,自己的心要如何享受「慢」生活,透過茶生活美學的課程,可以學習到如何讓心靜下來,好好的找回自己的初心與感受,以達到休閒的心流體驗,一來可舒解平日生活上的壓力,更可透過學習,使生活更加的豐富。
教學方式
理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享
自備事項
自由 ,可攜帶自己習慣的泡茶器物來使用
選課要求
有興趣的學員皆可
參考書目
烏龍茶的世界(陳煥堂/林世偉著)如果
直取茶湯(賴彥廷著)書林
茶與美(柳宗悅著)日日學
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書(岡倉天心著)五南
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書(岡倉天心著)五南
日日是好日(天馬行空)
符合SDGs永續發展目標
其他費用
班費300元(茶葉費用)
課程大綱 (實際授課內容將視學員差異及需求彈性調整)
第1週-醒茶
茶知識問答、品飲各類茶品
第2週-普洱茶介紹
普洱茶歷史、品飲普洱茶
第3週-普洱茶介紹
普洱茶簡介、品飲普洱茶
第4週-普洱茶介紹
普洱茶分類、品飲普洱茶
第5週-普洱茶介紹
普洱茶製程、品飲普洱茶
第6週-茶席禮儀(奉茶靜態)
品飲清香烏龍
第7週-茶席禮儀(奉茶動態)
品飲熟香烏龍
第8週-茶書簡述
品飲多樣茶品
第9週-公民素養週
原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第10週-台灣茶介紹
紅烏龍、品飲紅烏龍
第11週-台灣茶介紹
佛手、品飲佛手
第12週-台灣茶介紹
蜜香紅茶、品飲蜜香紅茶
第13週-茶與紫砂
紫砂簡述、品飲烏龍茶
第14週-茶與在地
大安區茶文化巡禮、品飲日本綠茶
第15週-茶席美學
茶席佈置、品飲白茶
第16週-影片欣賞
茶影片、品飲各類茶品
第17週-影片分享
老師與同學影後分享、品飲花茶
第18週-一期一會
學員設席、分享交流
選購項目
- 冷氣費 200
- 團保費 200
- 報名費 200
- 製證費 100