現職：

法務部矯正署新店戒治所技訓班、財團法人利伯他茲教育基金會、台灣勞動力培訓發展協會、信義、萬華、新莊社區大學烹飪講師

簡介：

景文科技大學(旅遊管理系觀光與餐旅管理系)碩士畢業，業界工作經驗二十多年，曾任美僑協會、得記蛋糕、唯王食品、主婦商店、京兆尹廚師工作，另餐飲教學工作經歷十二年

證照：

1. 乙級烘焙食品-西點蛋糕、麵包。 2. 乙級烘焙食品-麵包、餅乾。 3. 乙級烘焙食品-西點蛋糕、餅乾。 4. 乙級中式麵食加工-水調和麵類。 5. 乙級中式麵食加工-發麵類。 6. 乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類。 7. 丙級西餐烹調。 8. 丙級中餐烹調-葷食。 9. 丙級烘焙食品-麵包。 10.丙級中式米食加工-米粒類、米漿型。 11.丙級中式麵食加工-水調和麵、發麵類。

獎項：

無

專長：

宮廷點心、中式麵食、中式米食、中式糕點、中式料理、港式點心、西式料理、西點麵包蛋糕烘焙、各式餅乾糖果伴手禮、異國料理、肉品加工等製作及國家檢定考試教學、創業輔導

個人網站：

現職：

目前任職信義社區大學、救國團社教中心、104高年級餐飲教學講師

簡介：

從事餐飲業界三十多年，曾任六福客棧、美僑協會、海上星、船老大、主婦之店廚師及東門興記食品研發組長工作，且參與餐飲經營管理及教學等職

證照：

1.丙級西餐烹調 2.丙級烘焙食品-麵包 3.丙級中式米食加工-米粒類、米漿型 4.丙級中式麵食加工-水調和麵、發麵類

獎項：

無

專長：

宮廷點心、中式麵食、中式米食、中式糕點、中式料理、港式點心、西點麵包蛋糕烘焙、各式餅乾糖果伴手禮、異國料理、肉品加工教學及創業輔導