介紹課程，台北大安區的美食簡介，探討食物與文化的關聯。

介紹大安區的飲食特色，強調台灣在地特色美食。 前往當地小吃攤位，品味台灣在地小吃如小籠包、碗粿、蔥油餅等。

傳統台灣小吃店，品嚐台灣在地特色小吃，如擔仔麵、滷肉飯。 了解台灣小吃的地方風味和歷史。

台灣風味餐廳，品嚐當地特色美食，如三杯雞、魯肉飯等。 探討台灣在地特色食材的選擇和烹飪方式。

參觀大安區的夜市，品味台灣在地特色夜市小吃，如珍珠奶茶、大腸包小腸等。 了解夜市文化在台灣的重要性。

品嚐新鮮的台灣在地特色海鮮，如炸蝦捲、魚翅湯等。 認識台灣在地特色海鮮料理的烹飪方式。

網美咖啡店，品味台北特色咖啡和甜點。 學習拍攝網美照。

在地特色糕點店，品味台灣傳統糕點，如芋頭酥、紅豆餅等。 認識台灣在地特色糕點的製作過程。

原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程

品嚐台灣在地特色高山茶、烏龍茶等，了解台灣茶文化的深刻背景。

認識客家文化。 品味台灣在地特色客家料理，如客家小炒、酸菜白肉等。

創意料理餐廳，品嚐創意美食，探討台灣在地特色食材的創新應用。

品味台灣火鍋，如鴨肉火鍋、麻辣火鍋等。 探討台灣火鍋文化和火鍋的不同風味。

在地特色素食餐廳，品嚐台灣在地特色素食，了解健康飲食的重要性。

在地特色早餐店，品味台灣中西式早餐，如蛋餅、饅頭、漢堡、三明治等。 探討台灣早餐文化和早餐食材的多樣性。

在地化的日料料理，品味新鮮的日料、壽司和刺身。 了解壽司的製作技巧和海鮮的選擇。

品嚐在地化的異國料理。 認識各國美食和文化，以及未來的飲食冒險。

回顧、複習與分享本學期結業成果展練習