報名清單
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11415AC09
學術-自然科學
香草生活家-居家香草生活運用
NT$ 3,000
尚有 25 名額
2025-03-07 起 (共 18 週)
每星期五 晚上 19:00~21:30
台北市私立金甌女子高級中學
課程介紹
課程大綱 (實際授課內容將視學員差異及需求彈性調整)
第1週-認識香草與介紹
1.香草發展沿革
2香草類別介
3.香草與生活
第2週-香草栽培與運用
1.介紹各式香草
- 2.香草運用介紹
第3週-香草糖漿與香草鹽製作
1.各式香草糖漿製作示範
2.香草鹽製作示範
3.每人可實作並帶回香草鹽（100ml）
第4週-各式香草奶油介紹&製作
1.各式香草奶油介紹
2.香草奶油製作及示範（香蒜奶油/培根堅果香草奶油/洋蔥鼠尾草奶油）
2.現場試吃
第5週-各式香草醬介紹&製作
1.各式香草醬介紹
2.義大利青醬/,香草油醋醬/香草奶油蘑菇醬製作&示範
3.現場試吃
第6週-香草茶飲運用介紹
1.茶飲用香草介紹
2.如何沖泡出一杯適合自己的香草茶
3.現場沖泡與試喝
第7週-料理運用之香草介紹
1.各式料理用香草運用
2.香草煎餅示範製作
3.現場實作&試吃
第8週-戶外教學
1.陽明山時光香草花卉農園造訪（結合17周課程時間）
第9週-公民素養週
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程
第10週-玫瑰栽種介紹
1.玫瑰照顧與栽種
2.示範&實作
3.每人可帶回一盆迷你玫瑰盆栽
第11週-香草純露運用介紹（一）
1.純露萃取介紹&示範
2.各式香草純露運用介紹
3.每人可帶回茶樹純露一瓶（100ml）
第12週-香草純露運用介紹（二）
1.手作乳液說明&示範
2.手作潔顏&洗卸慕斯
3.實作（每人可帶回乳液（100ml）1瓶
第13週-乾燥香草&花卉製作
1.香草花卉乾燥方式
2.如何保存&運用
3.示範
第14週-趣味義大利麵&餃介紹製作
1.香草義大利麵製作
2.瑞可達起士菠菜餃製作
3.洋蔥鼠尾草絞肉餛飩製作
4.試吃
第15週-香草萬用膏製作
1.使用香草介紹
2.示範及製作
3.實作&每人可帶回一瓶香草萬用膏（30ml)
第16週-打造一座香草花園
1.各國香草花園特色介紹
2.香草花園佈置
第17週-戶外教學
結合第八周陽明山時光香草花卉農園之造訪
第18週-結業式-香草同樂會
由同學運用本學期所學之香草運用，彼此分享及心得
選購項目
- 冷氣費 200
- 團保費 200
- 報名費 200
- 製證費 100