學員自我介紹分組，繳交食材費，課程討論介紹

內餡濃而不膩、香滑順口，搭上現烤出爐酥脆小麥塔皮，一口咬下乳酪餡爆漿而出，綿密厚實口感令人停不下口。

創新型態的提拉米蘇以法是甜點形式表現出來.克力蛋糕

巧克力口味的鬆糕內加入草莓粒強化了草莓風味，並與巧克力維持了整體均衡感使它充滿了誘人的美味

有別於一般的蛋黃酥，豆沙餡與蛋黃的溶合，口感卻是無比輕盈，酥皮的酥鬆感迅速融於口中。

健康蔬食的概念下鬆軟的蛋糕裡包覆著濃郁口感的紅蘿蔔和巧克力豆，不會逾越蛋糕本身風味完全保有蛋糕本質的奶香與健康。

這道甜點就是從上述創意中誕生的，尤其是用香濃的乳酪與甜塔的搭配，讓怎個口感。

再麵糊中添加乳酪與橘皮絲搭配製作出清香風味，添加轉化糖提升保濕度軟度適宜滋味迷人。

原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程

質地緊緻卻口感酥鬆，整體散發出不同風味，可以盡情享受酥餅與蔥花融合的美好滋味。

酒香的蘭姆葡萄與濃厚的苦甜巧克力調合，運用灌模技巧呈現出高雅的手製巧克力。

充分治用凝聚了香柚的果皮和果肉,再以發酵奶油條配而成,柔滑細膩.吃上一口滿口的清澈果香。

強調抹茶爽快香氣，自入口的那瞬間起，即可享受到香氣，演譯出高貴優雅的氣份。

蕃茄帶有特殊香甜滋味而香氣不斷回味，包覆時蔬養身又健康。

芝麻、蛋黃與奶油餡皆調配成濃淡適宜的微妙口味。

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