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學術-自然科學
㊣居家香草生活
NT$ 3,000
已額滿
2025-09-03 起 (共 18 週)
每星期三 晚上
台北市私立金甌女子高級中學
注意事項：
• 製證費：新生（第一次來大安社大上課）報名第一門課需繳交，舊生免收。
• 報名費與保險費：每學期僅收取一次，報名多門課程不需重複繳交。
• 冷氣費：每門課程皆需收取冷氣費（除戶外課程）。
第二門課起，無需再次繳交報名費、保險費或製證費。
• 製證費：新生（第一次來大安社大上課）報名第一門課需繳交，舊生免收。
• 報名費與保險費：每學期僅收取一次，報名多門課程不需重複繳交。
• 冷氣費：每門課程皆需收取冷氣費（除戶外課程）。
第二門課起，無需再次繳交報名費、保險費或製證費。
課程介紹
課程大綱
課程理念
藉由課程中的教學相長，擴充人生的視野。從基礎到專業，在我執教二十六年的過程中，累積許多成功與失敗的經驗，一如人生這是必經的過程。因此在學識與實作中，讓大家更能體會香草植物所帶來的好處，可以說就是這次課程最大的理念了。
教學目標
當文明欲往高科技走的同時，人類愈回歸自然。香草植物是我們周遭最有幫助的植物，因此藉由這次課程，能帶領大安社大的香草愛好者，更加認識香草植物、並喜愛開始栽種、然後進行各項運用。與大自然和諧相處，讓生活更美好，是我們這次課程最大的目標。
教學方式
課堂講授與實際操作
自備事項
課程使用工具將由開週第一週統一說明
選課要求
有興趣者
參考書目
Herb香草百科(尤次雄老師著)
符合SDGs永續發展目標
其他費用
18堂課操作教材費1200元(第一堂課繳費 ,恕不退費)，校外教學衍生費用需自理
課程大綱 (實際授課內容將視學員差異及需求彈性調整)
第1週-香草植物世界奧妙
介紹香草植物及栽種
第2週-香草植物栽種的環境
介紹栽種的各種注意事項及栽種
第3週-香草植物的特性
介紹香草植物各項運用及栽種
第4週-香草植物栽種的條件
1.介紹香草栽種的技巧及栽種
第5週-香草植物生長週期
介紹香草植物的性質及栽種
第6週-香草植物病蟲害防治
1.常見病蟲害介紹
2.防治及處理
第7週-香草醬製作
1.青醬&各式香草醬製作
2.示範&試吃
第8週-戶外教學-時光香草花卉農園
1.農園導覽介紹
2.純露萃取示範
第9週-公民素養週
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程
第10週-香草糖漿製作
1.薄荷糖漿與薰衣草糖漿&
2.百里香保健糖漿
3.試吃
第11週-香草風味鹽製作
1.香草風味鹽說明&製作
2.試吃
第12週-乾燥香草&花卉介紹&製作
1.香草&花卉乾燥方式說明
2.乾燥花燈製作（每人可帶回）
第13週-香草料理介紹
香草創意煎餅&香草濃湯製作
第14週-香草組合盆栽
各式香草組合盆栽說明
第15週-香草茶飲介紹及沖泡
1.茶飲運用香草介紹 2.如何沖泡及搭配 3.現場試喝
第16週-戶外教學（合併第8週之戶外教學）
第17週-香草花園介紹
1.香草花園沿革說明及介紹
2.各式香草花園特色介紹
第18週-香草同樂會
班級成果分享
選購項目
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無選購項目