城市咖啡探索-從咖啡出發品味生活中的美好
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城市咖啡探索-從咖啡出發品味生活中的美好
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生活藝能-烹飪美食

城市咖啡探索-從咖啡出發品味生活中的美好

NT$ 3,000
NT$ 3,000
尚有 29 名額
2024-09-03 起 (共 18 週)
每星期二 下午 13:30~16:00
台北市私立金甌女子高級中學

課程介紹

課程大綱

這是一門充滿活力和創意的課程,旨在通過咖啡的視覺、味覺和文化體驗,帶領學員們通過城市咖啡管的探索,發覺出生活中的美好。

課程將包括咖啡品嚐、認識咖啡製作、城市咖啡館巡禮、咖啡文化的相關延伸、主題活動等多元化學習體驗。透過互動討論和實地探索,學員們將培養咖啡延伸文化的視野,並啟發對生活的深刻體會。本課程將帶領學員們走進城市中的各種特色咖啡館,探尋每一杯咖啡背後的故事,品味生活中的豐富多彩。

歡迎與我們一起享受城市咖啡探索的愉悅時光,開啟品味生活的新篇章!

課程理念

通過城市咖啡探索活動,讓學員們透過品嚐咖啡、探訪特色咖啡館、參與特色活動等方式,深度體驗由咖啡延伸的各種文化魅力,感受城市生活的多樣性和美好。

透過互動和體驗,激發學員對於咖啡、各式文化和生活的興趣,並培養其對於品味生活的獨特視角。

教學目標

  1. 學員了解咖啡的基礎知識。
  2. 培養學員的感官品味能力,提升對各式文化,發覺生活的樂趣。
  3. 通過咖啡館探索活動,拓展學員的文化視野,培養品味生活的獨特見解。
  4. 鼓勵學員在課程結束後,繼續探索特色咖啡館和分享各式文化,並將品味生活的態度融入日常生活中。

教學方式

  1. 融合課堂講授、實地參訪、工作坊等教學形式,提供多元化的學習體驗。
  2. 鼓勵學員積極參與討論和活動,分享自己的觀點和體驗。
  3. 強調實踐和體驗,讓學員真正感受到咖啡文化的魅力和生活的美好。
  4. 促進學員之間的互動和交流,建立學習社群,共同探索和分享咖啡之旅帶來的樂趣和收穫。

評量方式

於課間進行個別、或分組的方式進行討論作為評量方式。

自備事項

  1. 相機或手機: 用於拍攝咖啡館、咖啡製作過程以及其他活動的照片或視頻,以便後續回顧。
  2. 舒適的服裝和鞋子: 由於課程可能需要在不同的場所進行,建議穿著舒適的服裝和鞋子,以應對可能的長時間步行或站立。
  3. 備忘錄或行事曆: 用來記錄課程安排、活動時間和地點等重要信息,以確保不會錯過任何一次咖啡探索活動。
  4. 開放的心態和好奇心: 最重要的是,學員需要帶著開放的心態和好奇心參加課程,願意接受新的體驗和挑戰,並與其他學員共同探索咖啡文化帶來的樂趣和收穫。

選課要求

喜歡咖啡,喜歡下午茶,喜歡探索各種特色咖啡館,並想認識、學習夠多咖啡及其延伸文化的學員。

參考書目

  1. 發現‧城市咖啡館〔台北×東京〕:嚴選62家特色咖啡館的魅力與日常
  2. 每天都是美好咖啡日:台北90間咖啡館情報直送 PLUS東京熱門咖啡館
  3. 手繪旅行日和:台北、東京到巴黎,我離不開的咖啡館、文具雜貨店與市集
  4. 日本建築師帶你—看懂世界魅力咖啡館: 加藤匡毅的咖啡館空間學!親自拍攝、手繪實測、平面圖解,解剖人氣咖啡館思考與設計之道

符合SDGs永續發展目標

  1. 可持續城市與社區(SDG 11): 通過城市咖啡探索活動,課程將幫助學員更好地理解城市文化和社區生活,鼓勵他們參與城市發展和改善社區的行動。
  2. 良好健康與福祉(SDG 3): 咖啡作為一種常見的飲料,其適量飲用有助於保持健康。此外,課程中的咖啡品嚐和活動也可以提供一個放鬆身心、享受生活的機會,促進健康和福祉。
  3. 促進可持續消費與生產(SDG 12): 通過課程中的咖啡品嚐和活動,學員將更加了解咖啡的來源、生產過程和可持續消費的重要性,並鼓勵他們支持可持續的咖啡產業。
  4. 氣候行動(SDG 13): 課程可能包括討論咖啡產業對氣候變化的影響,以及如何支持可持續的咖啡種植和生產方式,以減緩氣候變化的影響。
  5. 促進和平與正義(SDG 16): 透過城市咖啡探索活動,學員有機會與不同背景和觀點的人互動,促進跨文化交流和理解,有助於建立和平與正義的社會環境。

其他費用

每堂課的美食品嚐、體驗項目、紀念品等均為自費,依照個人消費項目付費。

課程大綱

第1週-相見歡

課程介紹,探討咖啡與文化的關聯。

地點:教室

第2週-咖啡與其延伸文化

咖啡與其延伸文化緊密相連,從咖啡的起源、烘焙、磨豆到品嚐方式,各地文化都有獨特風格。咖啡館成為文人雅士、藝術家靈感之地,促進了文化和藝術的交流。咖啡文化還激勵了音樂、文學、電影等創作,成為許多創意產業的靈感泉源。

地點:一家歷史悠久的咖啡館

第3週-在地文化特色

強調地方文化特色,地方主題的咖啡活動,地方特色咖啡、地方美食搭配、地方文化展示等,展現咖啡與地方文化的交融。

地點:古蹟改造的咖啡館

第4週-跨國話題咖啡文化交流

透過咖啡,與不同文化之間的交流和。不同國家或地區的咖啡文化,了解彼此的文化背景和生活方式。

地點:國外品牌、跨國咖啡館

第5週-享受咖啡的節奏

結合咖啡的美味與音樂的愉悅,打造出輕鬆愉悅的氛圍,讓人們在品嚐咖啡的同時,享受音樂的悠揚。

地點:音樂主題咖啡館

第6週-咖啡與閱讀的情感交織

結合咖啡與閱讀的魅力,讓人們在品味咖啡的同時,感受閱讀的情懷。

地點:文學元素,閱讀空間的咖啡館

第7週-藝術與咖啡相遇

藝術作品的靈感源於咖啡的香氣和氛圍,而咖啡館成為了藝術家和愛好者的聚集地。在滿是藝術氛圍的空間中,品嚐咖啡,讓人們欣賞咖啡的美麗和藝術的價值。

地點:在美術館中品嚐咖啡

第8週-戲劇裡的咖啡 X 咖啡裡的戲劇

戲劇裡的咖啡為角色提供了情感交流的場所,成為劇情發展和人物關係的象徵。而咖啡裡的戲劇則是指咖啡館內發生的種種故事,每一杯咖啡都蘊含著人生滋味,見證著愛恨情仇。融合了優雅的咖啡文化和精彩的表演藝術,讓人們在輕鬆愉悅的氛圍中,享受戲劇和咖啡的雙重享受。

地點:表演藝術咖啡館

第9週-公民素養週

原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程

第10週-咖啡文化與時尚的奇妙結合

咖啡文化與時尚的奇妙結合凸顯了生活美學的多樣性。時尚界借鑒咖啡的獨特氛圍,設計出風格獨特的咖啡館裝潢,並將咖啡元素融入服裝設計中。同時,咖啡館成為時尚精英們的聚會地,促進了時尚和品味的交流。這種結合不僅展現了生活的品味和風格,還創造出一種獨特的生活方式,為時尚與文化帶來新的可能性。

地點:時尚潮流咖啡館

第11週-24+夜間文化

打造夜間文化主題咖啡館,提供深夜開放時間,舉辦夜間文化活動和派對,讓人們在深夜時刻享受咖啡和文化的交融,感受不一樣的生活節奏。

地點:半夜喝咖啡的好去處

第12週-咖啡文化社區凝聚力

成為社區的聚集地咖啡館,促進社區參與和互動。舉辦社區活動、社區藝術展覽等,讓咖啡館成為社區文化的一部分,拉近人與人之間的距離。

地點:融入社區文化的咖啡館

第13週-咖啡與空間設計

精心設計的咖啡館空間,融合了舒適的座位、自然光線和獨特的藝術元素,營造出一個讓人放鬆、沉思和創造的場所,也創造出一個富有溫暖和靈感的環境。

地點:空間設計咖啡館

第14週-咖啡與綠植

綠色植物增加了空間的生氣和活力,使人感到放鬆和愉悅。綠色植物增加了咖啡館的舒適感和視覺吸引力,同時為空間注入了清新的氣息,創造了一個富有生機和自然氛圍的空間。同時,綠植也為咖啡館增添了一份生機,提升了整體用餐體驗。

地點:綠植空間咖啡館

第15週-咖啡與美食的完美搭配

咖啡與多樣化的美食搭配,彼此輝映,味覺上的碰撞讓人陶醉,完美搭配創造了一場極致享受的美味體驗。品嚐不同美食與咖啡的組合,享受美食與咖啡的美好時刻。

地點:特色美食咖啡館

第16週-DIY手作與咖啡

讓人們在品嚐咖啡的同時,DIY製作手工藝品,如手工皂、手工蠟燭等,體驗手作的樂趣,創造出獨一無二的作品。

地點:手作創意咖啡館

第17週-咖啡與調酒的美味組合

咖啡的香濃與調酒的香醇相融,創造出豐富的口感和層次,從咖啡香到深邃的酒精味,每一口都充滿驚喜,探索咖啡與酒精的奇妙結合,咖啡x酒的新奇體驗。

地點:咖啡餐酒館

第18週-網美網紅IG咖啡館

以設計、美學和獨特氛圍為特色的咖啡店,設計精緻、色彩搭配獨特,提供精緻美味的咖啡和餐點,樣樣以拍照美為主旨。

地點:網美IG咖啡館

講師介紹

黃明毅

黃明毅



選購項目

  • 團保費 200
  • 報名費 200
  • 製證費 100